Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Pinot Noir 2021

	Von der coolen Küste von San Luis Obispo
	In 30 % neuen französischen Eichenfässern gereift
	Raffiniert und lebendig, mit reifen Früchten und dezenter Eiche

Beschreibung
Das kalifornische Familienunternehmen Talley Vineyards gibt es seit 1986. Es liegt im Arroyo Grande Valley in der Region Central Coast. Ihre Weinberge profitieren vom kühlen Windeinfluss des Pazifischen Ozeans. Talley ist bekannt für seine stilvollen, raffinierten und ausgewogenen Chardonnays und Pinot Noirs.

Wenn es um Pinot geht, sind die Talleys wahre Pioniere: Sie waren die ersten, die 1982 Pinot Noir im Arroyo Grande Valley anbauten. Ihre große Inspiration sind die Weine aus dem Burgund. Die Domain produziert nach eigenen Worten „einen burgundischen Stil mit kalifornischem Einfluss“.

Der Estate Pinot Noir ist Talleys rote Visitenkarte. Dank des relativ kühlen Klimas an der Küste von San Luis Obispo können die Trauben langsam und allmählich reifen. Dadurch entstehen aromatische Weine mit frischer Säure. Nach der Gärung reift der Wein dreizehn Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 % neu.

Dadurch ist der Estate Pinot raffiniert und lebendig, mit reifer Frucht und einem schönen, dezenten Eichenholzeinfluss. Es schmeckt verführerisch nach Himbeeren, Kirschen, Pfeffer und Zeder und hat einen anhaltenden Nachgeschmack. Trinken Sie diesen schönen Wein pur oder in Kombination mit leckeren Gemüse- oder Geflügelgerichten.

Trinken Sie mit
Schöner, delikater Rotwein, den man pur oder zu raffinierten Gerichten trinken kann. Passt gut zu Brathähnchen mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat, würzigem Rindfleisch oder Spaghetti mit Pilzen, Rucola und Oliven.

Verkostungsnotiz
Leicht rubinroter Wein mit einem vielschichtigen Duft nach Kirsche, Himbeere, Orangenschale und dezenter Eiche. Der Geschmack ist mild und wunderbar saftig mit reifen roten Früchten, ausgewogener Frische und feinen, seidigen Tanninen. Komplexer Abgang mit Nuancen von Pfeffer und Zimt.