Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022

	100 % Nerello Mascalese von 50–100 Jahre alten Reben (700–850 Höhenmeter)
	Aus dem kühlsten Weinberg der DOC, mit einem fast reinen Vulkanboden (Ellittico-Terroir)
	Reif, komplex und kraftvoll, mit großem Reifepotenzial

Beschreibung

Der Besitzer der Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, ist einer der Pioniere der modernen Weinkultur am Vulkan Ätna. Obwohl er selbst nicht aus Sizilien, sondern aus Florenz stammt, war er einer der ersten, der das Potenzial dieses besonderen Terroirs und Mikroklimas erkannte und der schlummernden Weinkultur neues Leben einhauchte. Mittlerweile ist er einer der renommiertesten Produzenten des Vulkans.

Tenuta delle Terre Nere (bezieht sich auf den schwarzen Vulkanboden) liegt auf der Nordseite des Ätna, in der Nähe des Dorfes Randazzo, mitten im historischen Herzen der Weinregion. Die Domäne verfügt über etwa dreißig Hektar Weinberge mit überwiegend alten Reben (50-100 Jahre). Einige dieser Weinberge liegen in sogenannten Contrade: einzigartigen Crus, die Weine mit eigener, erkennbarer Identität hervorbringen und daher auch auf dem Etikett des Weins erwähnt werden können.



Nach Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito und Guardiola ist San Lorenzo die jüngste Contrada, die Terre Nere seinem Gebiet hinzugefügt hat. Der Weinberg erstreckt sich über etwa 4 Hektar, ist mit mehr als 70 Jahre alten Reben von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio bepflanzt und liegt etwa 750 Meter über dem Meeresspiegel. Das Besondere an San Lorenzo ist das seltene Ellittico-Terroir. Diese vulkanische Schicht, die vor 60.000 bis 15.000 Jahren entstand, ist in reiner Form nur in Calderara Sottana und San Lorenzo zu finden. Nicht ohne Grund betrachtet Marco diese beiden Weine als seine Grand Crus.

Der San Lorenzo besteht überwiegend aus Nerello Mascalese, ergänzt mit einem kleinen Anteil Nerello Cappuccio. Nach der Gärung reift der Wein etwa 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Dadurch entsteht ein komplexer, strukturierter Wein, der sich besonders für schwerere Mahlzeiten eignet und sich in den nächsten Jahren in der Flasche fantastisch entwickeln wird.

Trinken Sie mit

Hochwertiger Wein, hervorragend zu Gerichten mit Fleisch, feinem Wild oder zu reifem Käse.

Verkostungsnotiz

Volle rote Farbe, intensiver Duft mit wunderschönen Aromen von kandierten roten Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie leicht teerigen Nuancen. Der Geschmack ist rund, voll und kraftvoll und entwickelt sich aromatisch mit einem feinen, eleganten Tannin im Nachgeschmack.

Haltbarkeit

Ab drei Jahren nach der Ernte trinkbar, nach der Ernte mindestens zehn Jahre haltbar.