Terra Grande Almansa Syrah 2018

	100% Bio-Weinberge
	Exzellenter Wert für Geld
	ausreichende Frische
	Jetzt trinken, nach der Ernte mindestens sechs Jahre haltbar

Verkostungsnotiz Terra Grande

Beschreibung

Der getriebene Juan Pablo Bonete verwandelt die Trauben in den 100% Bio-Weinbergen auf der Finca Los Timonares in einen sehr angenehmen und qualitativ hochwertigen Syrah mit einem hervorragenden Preis-/Genussverhältnis. Letztes Jahr Gewinner von zwei Goldmedaillen, darunter die Berliner Wein Trophy.

Der Wein reift sechs Monate in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Eine gesunde Traube zu produzieren ist in diesem Teil Spaniens kein Problem, aber die Herausforderung liegt darin, den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Zu früh geerntete Trauben ergeben einen harten und festen Geschmack. Spät geerntete Trauben geben überreifen Tönen mit viel Alkohol Farbe und Dichte.
Das suchen auch viele Winzer, aber es geht oft zu Lasten eines süffigen Geschmacks.

Angel Bonete, der Bruder von Juan Pablo, ist für die Weinberge verantwortlich und achtet besonders darauf, dass die Trauben ausreichend frisch bleiben und keine Überreife bekommen. Und genau damit heben sich die Brüder von den Massenproduktionen in diesem Teil Spaniens ab.

Trotz der Bepflanzung von Bio-Weinbergen hat dieser Wein (noch) kein Bio-Zertifikat. Der Grund dafür ist, dass in den Kellern dieses Weingutes auch konventionelle Trauben verarbeitet werden. Sehr empfehlenswert!