Thörle Rheinhessen Weißburgunder 2023
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zwei junge Winzer mit beeindruckender Erfolgsbilanz |
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raffinierter trockener Weißwein |
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fast burgunderfarbene Weichheit |
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schöner Aperitif, zu raffinierten (Fisch-)Gerichten und Salaten |
Ein köstlicher trockener Weißburgunder
Jugendlich duftender trockener Weißwein aus Deutschland mit dem Duft reifer Äpfel und einem sanft saftigen Geschmack. Köstlich als Aperitif, aber auch köstlich zu frischen Salaten, Spargel und Fisch.
Die Brüder Christoph und Johannes
Die talentierten Brüder Christoph und Johannes Thörle bewirtschaften die 19 Hektar ihres Weinguts im nördlichen Rheinhessen in reiner Handarbeit. „Jede Rebe, jede Traube und jeder Wein trägt unseren Stempel“, sagt Christoph. „Durch die intensive Arbeit mit dem Boden und den Reben wissen wir immer besser, was genau unsere Weinberge brauchen.“
Um die bestmögliche Qualität zu erzielen, werden die Weißburgundertrauben bzw. Weißburgundertrauben von Hand gelesen. Für eine optimale Aromaentfaltung werden die Schalen zunächst 18 Stunden lang im Traubensaft eingeweicht. Anschließend beginnt die Gärung überwiegend in Edelstahltanks, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Nach der Gärung ruht der Wein etwa 4 Monate lang auf den abgestorbenen Hefezellen, um ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.
| Rebsorte: | Pinot Blanc |
| Land: | Deutschland |
| Weinregion: | Rheinhessen |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 12,50% |
| Geschmak: | elegant und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Gerrit: Jugendlicher, duftender trockener Weißwein mit dem Duft von frischen gelben Früchten - wie reifen Äpfeln - und einer weichen, saftigen Geschmacksstruktur. Der Abgang ist frisch und duftend. |
