Vanel Pays d'Oc Chardonnay 2023
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Verkostungsnotiz Vanel Chardonnay
Fruchtig frischer trockener Weißwein aus Südfrankreich. Der saftige Geschmack passt sehr gut zu Salaten mit Fleisch, Schalentieren und Fischgerichten. Auch ein köstlicher Aperitif!
Beschreibung
Dieser Chardonnay-Wein wird in den Hügeln von Limoux hergestellt. Diese Weinregion liegt im Süden Frankreichs südlich der Stadt Carcassonne am Fuße der Pyrenäen. Die Temperatur in diesen hochgelegenen Weinbergen ist niedriger als in den Weinbergen im Tal, was sich günstig auf die Reifung der Trauben auswirkt. Je langsamer und gleichmäßiger die Reifung, desto besser die Qualität! Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der wirklich trocken schmeckt und keine störende Restsüße aufweist. Auch deshalb schmeckt der Wein besser zum Essen und ist auch ein frischerer Aperitifwein
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