Viña del Lentisco Rioja Villota Selvanevada Blanco 2022

	Holzgereifte Mischung auf Basis von Viura
	Voll und weich, mit Noten von Apfel, Pfirsich und gerösteten Nüssen
	Köstlich zu Tapas, geräuchertem Fisch oder Paella

Beschreibung

Villota ist das vielversprechende Projekt der Familie Pérez Villota. Die Familie verfügt über vier Generationen Erfahrung in Rioja Alavesa, dem Teil, der als Côte d'Or der Rioja-Region gilt. Nach langem Engagement im berühmten Viñedos del Contino beschloss die Familie 2013, sich selbstständig zu machen. 2016 füllten sie ihre ersten eigenen Weine ab.

Die weißen und roten Selvanevada bieten einen hervorragenden Einstieg in die raffinierten Riojas von Villota. Carmen und ihr Team ernten die weißen Trauben (überwiegend Viura, ergänzt unter anderem mit Garnacha Blanca) in Villotas wunderschönen alten Weinbergen in einer Biegung des Ebro.



Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und die Schalen werden kurz eingeweicht, um ihr Aroma noch intensiver zu machen. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern, wo die Hefen für zusätzliche Geschmacksintensität regelmäßig gerührt werden.

Der weiße Selvanevada ist ein verführerischer, saftiger und charaktervoller weißer Rioja, mit Noten von Apfel, Pfirsich und gerösteten Nüssen im Duft und einem cremigen, vollen und dennoch frischen Geschmack. Probieren Sie es mit Tapas, geräuchertem Fisch oder Paella.

Trinken Sie mit

Unverwechselbarer, im Eichenfass gereifter Weißwein mit vielfältigen gastronomischen Einsatzmöglichkeiten. Hervorragender Begleiter zu würzigen (Vorspeisen-)Gerichten, wie Tapas, geräuchertem Fisch oder Paella mit Hähnchen.

Verkostungsnotiz

Raffinierter weißer Rioja mit einem leicht gereiften Duft nach gelbem Apfel, Pfirsich, Zeder und gerösteten Nüssen. Voller und weicher Geschmack mit reifen Früchten, frischen Säuren und Butter. Das Finale ist anhaltend mit Toast und feinen Bitterstoffen.

Haltbarkeit

Ich trinke jetzt gut; Haltbarkeit mindestens 6 Jahre nach der Ernte.