2016 Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha
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Informationen
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Spezielle Rioja von 100% Garnacha
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Aus der limitierten Serie Colección Vivanco |
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Eine Auswahl von Grundstücken mit dem schönsten Terroir |
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In auffälliger traditioneller Flasche aus dem 18. Jahrhundert |
Verkostungsnotiz Vivanco Rioja Garnacha
Raffinierter duftender Rotwein mit Noten von kandierten Früchten und milden mediterranen Gewürzen. Der Gaumen ist glatt, rund und weich und endet mit einem anhaltenden, langen Abgang mit elegantem Tannin.
Beschreibung
Garnacha spielt vielleicht eine große Rolle bei Riojas von einfacher Qualität, aber bei hohen Riojas spielt Garnacha oft eine untergeordnete Rolle. Genau auf diese traditionellen, lokalen Rioja-Trauben mit einer so geringen Rolle möchte Rafael Vivanco in seiner sehr exklusiven, limitierten Serie Colección Vivanco achten.
Die Trauben für die Parcelas de Garnacha stammen aus zwei spezifischen Parzellen, nämlich La Ladera de Zorraquín und El Recuenco. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern mit Wildhefen.
Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in verschiedenen Größen in Holzfässern. Es wird ungefiltert und geklärt abgefüllt, so dass sich möglicherweise etwas Sediment in der Flasche befindet. Das Flaschenmodell ist von der traditionellen Rioja-Flasche aus dem 18. Jahrhundert inspiriert, die auch im Vivanco-Weinmuseum bewundert werden kann.
Alles in allem ein besonderer Wein, der nicht nur am Tisch köstlich schmeckt, sondern auch eine Augenweide ist. Trinken Sie es zum Beispiel mit Fasan, Perlhuhn oder rotem Fleisch.
Die Trauben für die Parcelas de Garnacha stammen aus zwei spezifischen Parzellen, nämlich La Ladera de Zorraquín und El Recuenco. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern mit Wildhefen.
Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in verschiedenen Größen in Holzfässern. Es wird ungefiltert und geklärt abgefüllt, so dass sich möglicherweise etwas Sediment in der Flasche befindet. Das Flaschenmodell ist von der traditionellen Rioja-Flasche aus dem 18. Jahrhundert inspiriert, die auch im Vivanco-Weinmuseum bewundert werden kann.
Alles in allem ein besonderer Wein, der nicht nur am Tisch köstlich schmeckt, sondern auch eine Augenweide ist. Trinken Sie es zum Beispiel mit Fasan, Perlhuhn oder rotem Fleisch.
Trinken Sie mit
Schöner und besonderer Rioja, köstlich zu Wildvögeln wie Fasan oder Perlhuhn oder leicht gewürztem Kalbfleisch.
Ergänzende Produkte
