Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2022

Helle, granatrote Farbe. Verführerischer, offener Duft nach reifen Kirschen, Himbeeren und Karamell. Geschmeidig und weich im Angriff. Gute sättigende Struktur mit mildem Tannin und schöner Frische. Eleganter Stil mit anhaltendem, leicht würzigem Nachgeschmack.

Deutschland ist vielleicht vor allem für seine Weißweine bekannt, aber die süddeutsche Region Baden ist bekannt für ihre wunderschönen Rotweine aus Spätburgunder oder Pinot Noir. Einer, der ein absoluter Spezialist auf dem Gebiet dieser Traube ist, ist Jürgen Von der Mark.

Das Besondere an Jürgen ist, dass er nicht nur Önologe, sondern auch Master of Wine ist. Dieser Winzer ist sowohl hinsichtlich seines Wissens als auch seiner Erfahrung sehr gut. Auf seinem Anwesen südlich von Freiburg, nahe der französischen und schweizerischen Grenze, stellt er Weine aus Burgundertrauben her. Diese unterteilt er in drei Qualitätsstufen: Dorfweine, Terroirweine und die sogenannten „Liedweine“, benannt nach einer Zahl, die seiner Meinung nach zu den allerbesten Weinen des jeweiligen Erntejahres passt.

Dieser Spätburgunder gehört zu den Dorfweinen und wird im saftig-fruchtigen Stil hergestellt. Die Pinot-Trauben stammen von jüngeren Reben verschiedener Weinberge in Merdingen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten burgundischen Barriques. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, süffiger, leichtfüßiger, leicht würziger Pinot, den man gerne weitertrinken möchte. Am besten schmeckt es leicht gekühlt, einfach so, auf einer Wurstplatte, aber auch am Tisch. Und der Preis? Da kann ein Burgunder dieses Niveaus nicht mithalten!