Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023

	Bijzondere rode wijn
	Gemaakt van de dolcettodruif
	Fruitig, vol en mild
	Lekker bij kruidige pasta of stoofschotels

Proefnotitie Conterno Fantino

Pittige paarsrode wijn uit Italië gemaakt van de dolcettodruif. Deze wijn heeft een fruitig aroma en een volle milde smaak. Erg lekker bij kruidige pasta of stoofschotels.

Omschrijving

Piemonte is vooral bekend om de fraaie kwaliteit rode wijnen. Conterno Fantino in Monforte dAlba is gespecialiseerd in Barolo en Barbera en geldt als één van de toppers. Als bijzonderheid maken ze ook een kleine hoeveelheid rood van de Dolcetto druif. Deze druif wordt aangeplant op een stuk wijngaard van ongeveer 4 hectaren in het Barolo gebied nabij Monforte. Het is een wijn die vooral bekoord met zijn fruitige en milde smaak. Om de eigenschappen van de dolcetto druif maximaal te bewaren rijpt de wijn niet op kleine eikenhouten fusten maar blijft tot het moment van botteling op een grote tank.

Robert Parker: Conterno-Fantino is one of a handful of properties that deliver outstanding quality throughout their entire range. Conterno-Fantino remains a leading exponent of the modern school of Barolo but today macerations are longer than normal casks have been added to French oak barriques and the wines are more polished than they have ever been. (april 2012)
 

Eigenschappen