Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2022

	op-en-top verfijnde nebbiolo
	rijpte 6 maanden op eikenhout
	soepel en elegant van smaak
	matcht goed met antipasti en pasta bolognese

Mooie rode wijn uit Piemonte

Italiaanse rode wijn met een kruidig aroma en nuances van specerijen kersen en licht eiken. De smaak is soepel en elegant. Uitstekend te combineren met vele antipasti en pasta bolognese.

Opzoek naar witte wijn, kijk dan bij onze Roero Arneis

De wijngaarden van Francesco Carbone liggen in het hart van de Roero streek rond het plaatsje Canale. De wijnstreek met de zanderige en kalkrijke ondergrond is vooral bekend geworden door de uitstekende witte Roero van de arneis druif en de rode Roero van de nebbiolo druif. Die laatste geeft in deze streek een meer toegankelijke en rondere wijn dan de Barolo de beroemde wijnstreek die tegen de Roero aan ligt. Francesco maakt de Regret van nebbiolo druiven die tijdens de gisting relatief kort meegisten. Na de ongeveer 6 maanden eikenhoutrijping is de wijn ook in het eerste jaar na botteling al toegankelijk van smaak. Uiteraard heeft de wijn de kenmerkende nebbiolo tannine en komt daarom het best tot zijn recht bij verschillende gerechten.