5 liter Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2021

	Alentejo van hoge kwaliteit
	Soepele tannine van perfect rijpe druiven
	Prima buiten de maaltijd om

 
Omschrijving
De rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak.

Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.

Herdade de São Miguel - Alentejo
Het imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.

Hoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.

Voor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massa producenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.
 
Drinken bij
Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.
 
Proefnotitie
Volrode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak zet vol en rond in en ontwikkelt rijpe, zachte tannine. De afdronk is aromatisch en aanhoudend.