Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2021

 

 

Elegante rode wijn uit Galicië. Helderrood van kleur, intens van geur met rijp rood fruit, vanille, eiken en kruidige, rokerige nuances. De smaakstructuur is fris van inzet, sappige evolutie met lichte tannine in de aromatische afdronk. Prima bij niet al te gekruide gerechten van de grill of uit de oven.

 

Manuel Mendez maakt met zijn lichtgekleurde, rode Alma de Autor een prachtige Galicische wijn met de finesse die zo kenmerkend is voor de Atlantische wijnbouw in Noord-Spanje. Hoewel nog vrij onbekend is Monterrei een snel opkomende herkomstbenaming in Galicië met hooggelegen wijngaarden.

Bijna 70% van de productie is witte wijn, maar hier op de grens tussen Atlantische en mediterrane invloed is de potentie voor rode kwaliteitswijn veelbelovend. Dat laat Manuel zien. Voor zijn Alma de Autor selecteert hij ongeveer 60% mencía en 40% arauxa (de lokale benaming voor tempranillo) van een perceel met 50 jaar oude wijnstokken.

De druiven worden pas in de tweede week van oktober met de hand geplukt, daarna kort met de schil geweekt en vergist met gebruik van de ‘wilde’ gistsoorten die onder meer op de schil van de druiven zitten. Hierna rijpt de wijn 12 maanden in kleine houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.

Alma de Autor heeft de finesse van een goede Pinot Noir of Spätburgunder, geurt en smaakt verleidelijk en heeft een aangename frisheid. Combineert mooi met gegrild vlees en kip uit de oven maar smaakt ook goed zomaar, buiten de maaltijd om.