Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021

	Rijke witte wijn met frisheid
	Droog en boordevol rijp fruit
	Vol, rond en sappig van smaak
	Mooie begeleider van koude en warme visgerechten

Proefnotitie Cazas Novas Alvarinho

Frisse, aromatische droge witte wijn uit Portugal met een fruitig aroma van rijpe appel en perzik. Vol en sappig van smaak. Een mooie begeleider van vele koude en warme visgerechten.

Omschrijving

Er is een nieuwe stijl vinho verde, die momenteel door alerte sommeliers graag wordt ingekocht en van een heel ander niveau dan de licht zoetige en iets mousserende wijnen die u wellicht kent van een vakantie in Portugal. De nieuwe stijl is droog, heeft boordevol rijp fruit en een aantrekkelijke frisheid, die uitermate goed combineert met gerechten. Een kleine groep producenten, waaronder de legendarische Anselmo Mendes, veroorzaakt de kwaliteitsrevolutie die dit gebied nodig heeft. Er is leven na sauvignon blanc! Die opmerking maakte een Engelse wijnschrijver die verrukt raakte van de Cazas Novas vinho verde. Wij vonden deze prachtige wijn bij de kleine producent Cazas Novas die ongeveer dertig hectaren eigen wijngaard bewerkt in de subregio Baião, het warmste en meest droge deel van deze doorgaans koele en natte Noord-Portugese streek waardoor de wijnen een rijpe en mondvullende smaak hebben, desondanks met behoud van de karakteristieke, frisse en mineralige eigenschappen. Vinho Verde legende Anselmo Mendes is verbonden aan Cazas Novas als wijnmaker en zorgt samen met Diogo Lopes voor een onberispelijke kwaliteit met een duidelijke Mendes signatuur. De pure Alvarinho komt van de meer noordelijk gelegen wijngaarden van Anselmo Mendes in Monção Melgaço en laat zien welke enorme kwaliteitspotentie Noord-Portugal heeft. Intense, zuivere en frisse geuren gepaard met een lange, aanhoudende smaak.