Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2021/22

	Vol en roomzacht: overtuigt professionele proevers
	Geurt verfijnd naar luxe eiken en rijp donker fruit
	Concurreert met veel duurdere Saint-Émilion en Pomerol
	Nu al op dronk, maar rijpt ook fraai verder

 

Pittige wijn die, jong gedronken, goed combineert met gegrild of gekruid vlees. Na enkele jaren rijping ook uitstekend bij kalfsvlees of lamsbout.

 

 

Werkelijk sublieme kwaliteit Merlot van Arjolle. Deze volle, roomzachte rode wijn met prachtige geuren van rijp donker fruit overtuigt professionele wijnproevers, zoals het team van het tijdschrift Perswijn. Maar ook bij onze klantenkring is de Equinoxe zeer geliefd. Deze oogst is geweldig en staat in het rijtje van grote Languedocjaren.

Vol overtuiging geven we een koopadvies aan liefhebbers van Bordeaux-klassiekers als Saint-Émilion en Pomerol, want de Equinoxe is een prachtig alternatief voor de duurdere Merlots uit die wijngebieden. Het geheim van het succes is - naast het vakmanschap van wijnmaker François Teisserenc - het ongelooflijk lage rendement in de wijngaarden. Dit is slechts vijfentwintig hectoliter per hectare, terwijl hier ruim driemaal zoveel (tachtig hl) is toegestaan.



Na de pluk en gisting rijpt de Equinoxe tien maanden in kleine vaten van Frans en Amerikaans eiken. Die geven een complex en ingetogen eikenhoutaroma en een dito smaak, passend bij een rode wijn van hoge kwaliteit. Het kenmerk van rijpe merlotdruiven, ronde en fluweelzachte tannine, is volop aanwezig.

De wijnmakers van Arjolle weten er bovendien een heerlijke doordrinkbaarheid aan toe te voegen. Hierdoor is deze wijn niet alleen zeer geschikt als begeleider van vele wild- en vleesgerechten, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om.