Domaine de l'Ecu mephisto

Domaine de l'Ecu

Domaine l'Ecu is een wijnbedrijf in de Loire vallei in Frankrijk. Het wordt gerund door Eric Nicolas, een biodynamische wijnmaker die wijnen maakt van druiven die biologisch of biodynamisch verbouwd zijn. Het bedrijf produceert een scala aan wijnen van verschillende druivensoorten, waaronder Muscadet, Cabernet Franc, Chenin Blanc, Pinot Noir en Gamay. De wijnen van Domaine l'Ecu zijn bekend om hun verfijning, complexiteit en afstemming met het terroir van de regio.

Mephisto 2016

Deze wijn is gemaakt van de druivensoort Cabernet Franc. De wijn heeft een donkerrode kleur en aroma's van zwarte bessen, kruiden en specerijen. In de smaak zijn tonen van rijp rood fruit, zoals bessen, met een vleugje peper en een zachte tannine structuur. 

Deze wijn is ideaal om te drinken bij rijke, gekruide gerechten, zoals wild of rundvlees.