Cabernet Sauvignon
Geselecteerd als beste koop in de betaalbare klasse in Perswijn
Lees meer
- In NL Gratis verzending bij €50,-
- Belgie gratis verzending bij € 75
- Deutschland versandkostenfrei ab € 75
- In NL Gratis verzending bij €50,-
- Belgie gratis verzending bij € 75
- Deutschland versandkostenfrei ab € 75
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Californië, Chili rest wereld).
Meest populaire blauwe druif in de wereld. De Cabernet Sauvignon rijpt laat en heeft vrij kleine druiven met een dikke, bijna zwarte schil. In noordelijke streken zijn er soms problemen met de rijping met als resultaat vegetale tannine en een groente of paprika-achtige geur en smaak. In Bordeaux komt hij uitsluitend voor in combinatie met Merlot en Cabernet Franc. Kenmerkende eigenschappen zijn veel kleur, geur en tannine.
Herkenbare aroma’s: zwart fruit (braambes, zwarte bes, zwarte kers, bosbes); rood fruit (rode bes, kers); gedroogd fruit (pruim, rozijn, vruchtenjam); groente (paprika), specerijen (drop, tabak) kruiden (munt), hout (cedarhout, vanille, sigarenkist, potloodslijpsel, eikenhout); gebrand (gerookt, koffie, cacao, chocolade).