Sangiovese
26
25 - 26
Van 26
| Producten
25 - 26
Van 26
| Producten
Sangiovese (Italië, o.a.Toscane, VS, Australië, Zuid-Amerika)
Belangrijkste blauwe druif in Italië. Er bestaan veel verschillende subvariëteiten en klonen van de Sangiovese, waardoor er veel wijntypes bestaan. De druif bezit relatief weinig kleur. Kenmerkend is een behoorlijk zuurgehalte en een dieprode kleur. Vormt de basis van veel Italiaanse wijnen waaronder Chianti.
Herkenbare aroma’s: rood fruit (rode kers, framboos, vlierbes); zwart fruit (braambes, zwarte kers); bloemig (viooltjes); aards (natte bladeren, mos, herfst, aarde, bos); kruiden (salie, basilicum, rozemarijn, oregano); animaal (leer, wild); gebrand (koffie, cacao, chocolade, gerookt); hout (vanille, eikenhout, zoethout)
gebrand.