Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022

Exclusieve single vineyard Chenin Blanc

Van David Nieuwoudt, de vijfde generatie wijnmaker

Vergist en gerijpt in eiken

Nu al mooi, tot zo’n tien jaar na de oogst te drinken

Chenin Blanc Zoals Cederberg alleen hem kan maken.

Lichtgeel gekleurde, droge witte wijn met een complexe geur van rijp geel fruit (abrikoos, nectarine), tijm en vanille. Vol, sappig in de aanzet en een rijke, romige smaakstructuur. Verleidelijk, rond en zacht met een nuance van honing in de afdronk.

Cederberg, Zuid-Afrika

Aan de Zuid-Afrikaanse westkust, zo’n 1000 kilometer boven zeeniveau, ligt het prachtige natuurreservaat Cederberg, met daarin het gelijknamige wijngoed. David Nieuwoudt, de eigenaar en wijnmaker, vertegenwoordigt er de vijfde generatie. De jarenlange verbondenheid van de familie Nieuwoudt met het gebied is de inspiratie voor de exclusieve, luxe Five Generations-serie. 

De Chenin Blanc is afkomstig uit één enkele wijngaard. Alleen in excellente oogstjaren bottelt David slechts zeven vaten (nog geen 4000 flessen) van deze wijn. Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, vergist de wijn in deels nieuwe en deels gebruikte houten vaten. Na de vergisting blijft de wijn nog zo’n elf maanden op vat, met regelmatige bâtonnage (het doorroeren van de gisten) voor extra diepgang. De toevoeging van een klein beetje viognier (10%) geeft extra aromatische complexiteit.

Niet voor niets heeft deze indrukwekkende Chenin al meermaals 4,5 uit 5 sterren behaald in de Platter’s Guide, de onafhankelijke gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. In de neus is de ‘Five Gen’ verfijnd, met tonen van citrus, steenfruit, honing, noten en toast. De batonnage en eikenhoutrijping zorgen voor een rijk, soepel en gestructureerd mondgevoel. Drink deze Kaapse klassewijn in combinatie met bijvoorbeeld romige vis- of gevogeltegerechten, en decanteer ‘m bij voorkeur alvorens te serveren.

Drinken bij

Intense, volle, eikengerijpte witte wijn die mooi past bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus.

Onderscheidingen

Vermelding
Perswijn - augustus 2020: 16.5/20 punten | Loepzuiver, rijk maar compact
Korte omschrijving

Omschrijving
Loepzuiver, compact en fris, grapefruit, buchu, rijk maar compact, veel inhoud, lang

Vermelding
Platter's Wine Guide 2020: 94/100 punten | ****(*) Outstanding | Beautifully balanced
Korte omschrijving

Omschrijving
Prominent aromas of peaches, spanspek & dried ginger on delicious 2017.

Vermelding
Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2019: 94/100 punten | Sappy and fresh, with perfumed 30% new oak
Korte omschrijving

Omschrijving
Fermented with natural yeasts, which may partly explain why it contains a little residual sugar, this wonderful Chenin comes from a block planted in 2003 and combines stone and citrus fruit flavours in a seamless whole. Sappy and fresh, with perfumed 30% new oak. 2020-24.

Vermelding
Platter's Wine Guide 2019: 95/100 punten | ***** Superlative. A South African classic.
Korte omschrijving

Omschrijving
In stellar 2016, as in 2015, 10% viognier adds delicious perfume to concentrated peach, pineapple and cooked apple, delicate spice, cream and muesli hints from 100% barrel ferment, third in new oak. Excellent vein of lime acidity keeps things snappy and fresh right through to finish.

Vermelding
Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2018: 94/100 punten | Heady, intense, exotically fruity stuff
Korte omschrijving

Omschrijving
Blended with 10% Viognier for a little more texture and mouth feel, this is heady, intense, exotically fruity stuff from David Nieuwoudt, showing pear, peach and passion fruit flavours, stylish oak and a honeyed, yet refreshing finish.

Vermelding
Chenin Blanc Challenge 2018: Top 10 Beste Chenin Blanc

Vermelding
Veritas Awards South Africa 2018: Zilveren medaille