Hij is slechts 1 millimeter groot, weegt 0,1 gram, heeft een ei-vormig lichaampje en wist samen met z’n miljoenen broertjes en zusjes vrijwel alle wijngaarden in Europa te vernietigen. In de derde podcast gaan we het hebben over de druifluis, ook wel Phylloxera genaamd. En nou denk je misschien? Gaan die jongens een uur lang praten over een luis? Jazeker, want het is een intrigerend verhaal. Uiteraard worden er ook weer mooie wijnen gedronken tijdens de podcast. Na het verhaal over de opmars van de druifluis komen we uiteindelijk uit in de Spaanse Rioja, waar ze juist profiteerden van de luizencrisis in Bordeaux en andere landen. Het Spaanse wijngebied bloeide enorm op en plukt daar nog steeds de vruchten van. Toch werd ook Spanje getroffen door de Phylloxera.  Je hoort het allemaal in aflevering

 

Rioja – Vivanco Rioja Blanco € 8,50

Prachtig voorbeeld van de moderne stijl witte rioja zonder eikenhoutrijping. Rafael Vivanco maakt met een werkelijke unieke blend van de druiven viura, tempranillo wit en maturana een loepzuivere, mineralige witte wijn die een verademing is vergeleken met de zware, houtgerijpte ‘old-school’ stijl van veel andere producenten. Mede daarom is deze frisse en aromatisch sterke rioja een prima begeleider van talloze visgerechten en past bovendien uitstekend als aperitiefwijn. Rafael laat zien dat je met de bijzondere, inheemse druiven van koel gelegen wijngaarden een hoge kwaliteit kunt maken die heel positief opvalt in het grote, mondiale witte wijnaanbod van steeds meer op elkaar lijkende geuren en smaken.

 

Lassalle Graves Blanc € 13,20

De onderbelichte appellation Graves, ten zuiden van de stad Bordeaux, biedt wijnen die tot de meest koopwaardige in de Bordeauxstreek behoren. Voor droge, op houten fusten gelagerde, witte wijnen is de streek bij insiders inmiddels een referentie.

De prachtige witte wijn van Perrine en Fabien Lalanne is een sprekend voorbeeld van topkwaliteit Graves. De ongeveer negen hectaren tellende wijngaard voor de witte wijn is voor de helft beplant met sauvignon blanc en voor de andere helft met semillon.

De druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon ondergaat een korte inweking met de schil, de semillon wordt direct geperst. Beide delen blijven vier dagen in een koele tank en gisten vervolgens in kleine eikenhouten fusten. De rijping van acht maanden op de gistcellen zorgt voor een vollere, complexe smaak.

 

St Johns Road: Blood & Courage Barossa 15,95

Barossa is een van de oudste en beste wijngebieden van Australië en staat internationaal bekend door de inmiddels overleden, iconische Peter Lehmann. Zijn zoon Phil, van St. John’s Road, maakt in deze streek een geweldige rode shiraz. Met de zo herkenbare ‘warm-klimaattonen’ van rijpe bramen en frambozen, iets mint en fraaie, luxe houtgeuren door de rijping van vijftien maanden in Frans eikenhout. Deze shiraz komt van gespecialiseerde druiventelers uit de subdistricten Ebenezer (Andy Kalleske wijngaard) en Stonewell (Paul en Angie Schutz). Naast een prachtige rijpheid heeft hun shiraz voldoende zuren behouden, zodat de Blood & Courage een stijlvolle barossa-finesse heeft. Dit is dé wijn voor smaakvolle gerechten. 

 

La Maldita Rioja Garnacha, Rafael Vivanco  7,80

Garnacha is de 2e meest aangeplante druif in deze populaire Noord-Spaanse wijnstreek. Maar boeren noemen haar ‘La Maldita’, letterlijk vertaald: de vervloekte, omdat ze lastig te verbouwen is en bovendien een laag rendement geeft. Rafael Vivanco gaat de ‘vervloekte’ niet uit de weg en maakt er zelfs een bijzonder aantrekkelijke wijn van. De handgeplukte druiven komen van relatief koel gelegen wijngaarden, bewaren daardoor fraaie fruitaroma’s en gisten in grote tanks. Slechts 10% rijpt een paar maanden in kleine eikenhouten vaten. De uiteindelijke assemblage heeft dan ook volop kruidig en bessig ‘garnacha’ fruit en een zachte smaaknuance van het heel licht proefbare eikenhout.