Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay 2023
- Koop 12 voor €9,15 per stuk en bespaar 8%
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
 |
Van Bourguignon Laurent Delaunay |
|
Deels vergist en gerijpt in nieuw eiken |
|
Heerlijk als borrelwijn en aan tafel
|
Omschrijving
Wie beter dan een kundige Bourguignon kan een mooie Chardonnay maken in Zuid-Frankrijk? Laurent Delaunay, telg uit een Bourgogne-wijnfamilie, kocht in 2005 de kleine ‘boutique winery’ van de getalenteerde Australische Nerida Abbott in het dorpje Marseillette en bouwde sindsdien het gamma uit.
De houtgerijpte Chardonnay is Delaunays ‘signatuurwijn’. Hij selecteert hiervoor druiven in hoger gelegen percelen in onder meer de Cevennen en Limoux. Een derde deel van de opbrengst vergist hij in nieuwe eikenhouten vaten. Dat deel ondergaat ook de voor Bourgogne zo kenmerkende tweede vergisting.
Vervolgens assembleert Laurent de in eiken vergiste wijn met de in roestvrijstaal vergiste wijn. De uiteindelijke assemblage laat hij tot slot nog zo’n negen maanden ‘sur lie’ rijpen met periodieke batonnâge. Het resultaat is een knap gemaakte Chardonnay met heerlijke eikenhouttonen en een volle, zachte smaak.
| Druif: | Chardonnay |
| Land: | Frankrijk |
| Wijnstreek: | Languedoc |
| Flesafsluiting: | Schroefdop |
| Alcohol: | 13.50 % |
| Smaak: | Vol & Zacht |
| Houtrijping: | Eikenhout |
| Wat vinden wij?: |
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review