Luis Seabra Vinho Verde Monção e Melgaço Granito Cru Alvarinho 2020

	Rijke en complexe Alvarinho van granieten bodems
	Rijp steenfruit, frisse zuren, mineraliteit en toast
	Heerlijk bij oesters, seafood, risotto of wit vlees

Omschrijving

Wie aan Vinho Verde denkt, denkt algauw aan lekker frisse, licht tintelende niet te ingewikkelde witte zomerwijnen. Inderdaad een goede typering van de gemiddelde Vinho Verde. Maar het is de uitzondering die de regel bevestigt. En de uitzondering, dat is deze schitterende Alvarinho Cru van Portugees icoonwijnmaker Luis Seabra.

Een uitzondering in de dubbele zin van het woord, want niet alleen is de kwaliteit van de wijn bijzonder hoog, ook is Seabra eigenlijk een Douro-producent. Wij zijn hem echter bijzonder dankbaar voor dit zeer geslaagde uitstapje naar de Vinho Verde-streek. Luis’ benadering is dan wel weer gelijk aan die van zijn Douro-wijnen. Terroirexpressie staat voorop, het wijnmaakproces is daaraan ondergeschikt.

Seabra oogst de alvarinho-druiven handmatig in drie percelen in Melgaço. De bodem bestaat uit zanderig leem van granieten oorsprong, vandaar Granito Cru. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. De druiven fermenteren met natuurlijk aanwezige gisten in grote, gebruikte houten vaten. De wijn ondergaat geen malolactische gisting en Luis voegt nergens extra sulfiet toe. Tot slot rijpt de wijn nog 12 maanden in dezelfde houten vaten bij de gisten, maar zonder dat ze worden omgeroerd.

De Granito Cru bewijst wat ons betreft zonder meer dat deze minimalistische werkwijze grootse wijnen op kan leveren. Met z’n rijp-fruitige, maar ook strak-frisse, mineralige karakter en subtiele hint toast is dit dé wijn bij oesters, een plateau fruits de mer, of een luxe gerecht met vis of wit vlees. Een Cru van kaliber!

Drinken bij

Krachtige, frisdroge witte wijn om zo van te genieten, of te drinken bij gekookte of gebakken schelpdieren, gegrilde sardines of zachte kaas.

Proefnotitie

Complexe, droge witte wijn met een gelaagde geur van perzik, abrikoos en witte bloemen. De smaak is opwekkend fris, vol en sappig. Heel fraai in de finale met ziltigheid en toast.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 3 jaar en houdbaar tot circa 8 jaar na de oogst.