Tierra Nativa La Mancha Tempranillo Tinto 2019

	Modern, sappig Spaans rood van Tierra Nativa
	Koele ligging wijngaarden zorgt voor mooie fraîcheur
	Lekker bij pittige vleesgerechten

Omschrijving

Wat een fijn glas rood, deze Tempranillo van Tierra Nativa! Karakteristiek en herkenbaar Spaans, maar ook in een moderne, sappige en doordrinkbare stijl gemaakt.

De wijnmaker achter deze serie eigentijdse wijnen is Jorge Pradillo. Hij maakt zijn wijnen in La Mancha, in het dorp Villanueva de Alcardete. Hoewel het klimaat in het Spaanse binnenland heet en continentaal is, slaagt Jorge er toch in zijn biologisch geteelde druiven met behoud van frisheid en aroma te oogsten. Dat is te danken aan de hoge en tegelijk koele ligging van de wijngaarden, op zo’n 725 meter boven zeeniveau.

Eenmaal in de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, om zoveel mogelijk van de fruitigheid in de wijn te behouden. Er worden verder geen dierlijke producten gebruikt tijdens de vinificatie, wat de wijn ook geschikt maakt voor veganisten.

Jorge’s vakmanschap levert een heerlijk sappige Tempranillo op met rijp kersenfruit en een vleug kruidigheid. Drink deze soepele Spanjaard gewoon zo, met wat tapas, of bij gegrilde groenten of kruidige vleesgerechten.

Drinken bij

Ietsjes gekoeld prima terraswijn, ook goed te combineren met barbeque en gegrilde schotels.

Proefnotitie

Volrood van kleur, fruitig en mild kruidig van geur met kersen en wat vanille. Ronde, soepele smaakinzet met een tikje tannine in de geurige afdronk.

Houdbaarheid

Nu op dronk, te bewaren tot twee à drie jaar na de oogst.