Wijnpakket Klarewijn Podcast #27 Nieuw Zeeland

Klare Wijn Podcast: Nieuw Zeeland

Saint Clair Vicor's Choice Sparkling - € 15.95

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden. Aan deSaint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles wordt vervolgens koolzuur toegevoegd.

In het glas heeft deSaint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles een typische citroengele kleur. In de neus ruiken we tonen van grapefruit, passievrucht, nectarine en citrus. In de mond heeft de wijn een levendige bubbel met herkenbare tonen van tropisch fruit en subtiel kalkige/minerale tonen. Perfect als aperitief en heerlijk bij sushi en spicy aziatische gerechten.

Palisser Chardonnay - € 20.90

Wat een prachtige Chardonnay van Martinborough-grootheid Palliser! Rijk en romig, maar ook levendig en fris, loepzuiver en met een mooie zilte toets. Andermaal het bewijs dat chardonnay in een koel klimaat (en met een vakkundige wijnmaker als Allan Johnson) werkelijk fantastische wijn kan opleveren.

De veelbelovende wijnstreek Martinborough is gelegen op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland, tegenover het beroemde Marlborough. Palliser Estate, vlakbij de gelijknamige Cape Palliser gelegen, is een van de pioniers van de regio en tevens een van de grotere producenten; het domein telt 85 hectaren.

De wijngaarden staan aangeplant op het hooggelegen Martinborough Terrace, dat als mooiste terroir van de regio geldt. De chardonnaydruiven worden geoogst in de koele, stenige Om Santi-wijngaard en in de Palliser-wijngaard. Eerstgenoemde geeft elegantie en mineraliteit à la Chablis, laatstgenoemde diepte en body.

Na de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. De rijping vindt plaats op de gisten, eveneens in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Het levert een schitterende wijn op, die bijvoorbeeld heerlijk is bij geroosterde kip of buikspek. Drink ‘m nu, of leg ‘m nog zo’n vijf tot acht jaar weg.

Smith & Sheth Cru Albarino - € 34.55

Albariño van dit niveau behoort wat ons betreft tot de eredivisie van het uitgebreide wittewijnaanbod. Het duo Smit & Sheth pioniert in Nieuw-Zeeland met de aanplant hiervan en speelt direct de hoofdrol in kwaliteit. Een geweldige, originele witte wijn die de kenmerkende frisheid van goede albariño combineert met een delicaat, vol mondgevoel en een geweldige, lange afdronk.

De druif past perfect in het koele klimaat van de Heretaungavlakte, aan de kust van de Pacific. Steve Smith oogst met de hand, perst de hele trossen en vergist in eikenhouten vaten. De rijping ‘sur lie’ geeft aanvullend mondgevoel en rijkheid in smaak. Een bijzondere ervaring voor de meest verwende witte wijnliefhebber.

Eradus Pinot Noir - € 26.50

Vlakbij het plaatsje Seddon, in de Awatare Valley (Marlborough) liggen de prachtige wijngaarden van Eradus Wines.

Het microklimaat (weinig regen, veel zon en 's zomers koele nachten) en de bodem lenen zich uitstekend voor het specifieke karakter van de Nieuw Zeelandse wijnen. In het bouquet een hint van tabak, pruimen en aardbei en in de smaak zwart fruit, kruidentonen en zachte tannines en verrukkelijke fruitzuren die nog lang natalmen in een boeiende afdronk.

Saint Clair Pioneer Block Cabernet Merlot - € € 21.50

Klik hier voor alle Podcasts van Klare Wijn