Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux Les Prairies 2020

	Deels houtgerijpte blend van merlot, cabernet franc en malbec
	Open, toegankelijke stijl, met tonen van rijp rood fruit en ceder
	Nu prachtig en tot acht jaar na de oogst te bewaren

Omschrijving

Château de Pitray in Castillon is al ruim zeshonderd jaar in dezelfde familie. Maar sinds kort waait er een nieuwe wind op het domein. Eigenaar Jean de Boigne heeft zijn ouders opgevolgd en is gaan samenwerken met wijnmaakster Nina Mitjavile, afkomstig uit een beroemde Saint-Émilion-familie.

Opgegroeid tussen de wijnvaten leerde ze het vak van haar vader, Bordeauxpersoonlijkheid François Mitjavile. Hij is de man achter het wereldberoemde Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru en Roc de Cambes in Côtes de Bourg. Nina is mede-eigenaar van beide en runde Roc de Cambes ruim tien jaar samen met haar vader. Bij Pitray is ze aangesteld om het domein naar de top van de appellatie te leiden. Afgaande op deze 2020, de eerste oogst van haar hand, is ze al hard op weg.



De merlot, cabernet franc en malbec voor tweede wijn Les Prairies oogst ze in de 60 hectaren wijngaarden van Pitray, aangeplant op een terroir van klei en kalksteen zoals ook in het aangrenzende Saint-Émilion. Na de vergisting rijpt ze de wijn deels in gebruikte houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks, voor een mooie balans tussen fruitigheid en rijpingstonen.

Les Prairies is dan ook mooi open en toegankelijk, met tonen van rijp rood fruit, ceder en grafiet. Bordeaux van Saint-Émilion-kwaliteit, voor een bijzonder scherpe prijs.

Drinken bij

Moderne, eikengerijpte Bordeaux om solo van te genieten of bij smaakvolle gerechten. Heerlijk bij steak bordelaise, gekonfijte eendenbout, gegratineerde groenteschotel met rode paprika of oude Hollandse kazen.  

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een verfijnde geur van rode bes, kers, pruim, ceder en karamel. De smaak is vol en zacht met rijp fruit, een mooie fraîcheur en soepele tannines. Elegante finale met tonen van zoethout en mokka.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot ten minste 8 jaar na de oogst.