Domaine Berthoumieu Madiran Cuvee Charles de Batz 2018

	Van tannat en cabernet sauvignon van ruim 50 jaar oude stokken
	Krachtig en eikengerijpt, met tonen van donker fruit en vanille
	Schitterend bij confit de canard, lamsbout of een lokale paté

  
Omschrijving
De zuidwestelijke wijnstreek Madiran blijft nog altijd behoorlijk onder de radar. En dat terwijl er schitterende, prestigieuze wijnen worden gemaakt die wat kracht en rijpingspotentieel betreft wedijveren met Bordeaux, maar niet qua prijs.

Neem nu deze prachtwijn van Domaine Berthoumieu, een van de referenties van de streek. De Cuvée Charles de Batz is een eerbetoon het historische en literaire personage dat beter bekend staat als de musketier D’Artagnan – net als de wijn afkomstig uit Gascogne.

Hij is gemaakt van de lokale specialiteit tannat, aangevuld met 10% cabernet sauvignon. De druiven worden geoogst van 50 tot wel 100 jaar oude stokken, aangeplant op een bodem rijk aan kalk en klei. De wijn rijpt een jaar in (50% nieuwe) eikenhouten vaten.

Het resultaat is majestueus. De wijn heeft een intens donkerrode kleur, aroma’s van bramen, kersen en vanille, een krachtige, maar gepolijste smaak en een eindeloos aanhoudende afdronk. Geweldig bij bijvoorbeeld confit de canard of een tournedos, en ook gemakkelijk nog jaren te bewaren.
 
Drinken bij
Volle, eikengerijpte rode wijn die indruk maakt aan tafel, bijvoorbeeld bij lamsbout uit de oven, hertenbiefstuk met gepofte knoflook, salie en knolselderij of harde kazen.
 
Proefnotitie
Diep robijnroode wijn met een intense geur van blauwe bes, pruim, vijg, vanille en mokka. Mondvullend en krachtig met rijp zwart fruit, evenwichtige zuren en stevige, gepolijste tannines. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van fraai eiken en cacao.
 
Houdbaarheid
Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 15 jaar na oogstdatum.