Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé 2013

	Complexe, krachtige en uiterst verfijnde vintage Champagne
	Van pinot noir en chardonnay uit premier- en grand cruwijngaarden
	Gastronomisch en kelderwaardig

Omschrijving

Een extreem koude winter, een korte hittegolf in de zomer en herfstachtige omstandigheden aan het einde van het rijpingsseizoen, jaargang 2013 was er een van uitersten. De Brut Millésimé is dan ook een rijpe, genereuze en krachtige Champagne, mét een opwekkende frisheid die de elegantie van de wijn waarborgt.

Traditiegetrouw is de Millesimé gemaakt van ongeveer 60% pinot noir uit Montagne de Reims en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uitsluitend uit premier en grand cru-wijngaarden. Na de eerste vergisting, het blenden en bottelen volgt een lange rijping in de oogverblindende crayères. Dit geeft de wijn z’n uiterst verfijnde mousse en rijk, complex en ontwikkeld karakter, geheel overeenkomstig de signatuur van het huis.


De 2013 is nu al hemels lekker en ongelofelijk drinkbaar, maar heeft ook voldoende frisheid en structuur om nog zo'n tien jaar verder te rijpen in de fles en zich nóg meer te geven. Daarentegen zal het voor de gemiddelde Champagneliefhebber een immense beproeving zijn om deze prachtwijn zo lang met rust te laten. Een absolute top-Champagne om gewoon zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij luxe, romig vis- of gevogeltegerechten.