Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2023
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
 |
Gerijpt op de gisten in eikenhouten foeders |
|
Vol, rijk en romig van smaak |
|
Zeer fraai op zichzelf of bij verfijnde gerechten
|
Omschrijving
François Collard krijgt de viognierdruif steeds beter in de vingers. Deze verleidelijke Viognier Sélection Parcellaire is de opvolger van Mourgues du Grès’ geliefde Rocky Nuns Viognier en tegelijk een fraaie opwaardering.
Waar François de Rocky Nuns vooral op frisheid en druifexpressie maakte, is deze Sélection Parcellaire een uitdager van luxe Noord-Rhônes als de beroemde Condrieu. François oogst de druiven met de hand in zijn eigen wijngaarden in Costières de Nîmes. In de kelder volgt een chique behandeling.
Na de koele vergisting in roestvrijstalen tanks (voor optimaal behoud van de fruitige aroma’s) volgt nog een malolactische vergisting, die de wijn een heerlijk romige smaak geeft. Daarna rijpt François 80% van de Viognier voor zes maanden in eikenhouten foeders. Tijdens de rijping roert hij met enige regelmaat de gisten om, voor een intensere, complexere smaak.
Het resultaat is een volle, weelderige en crèmige Viognier: een echte mini-Condrieu! Geniet van deze weelde op zichzelf, of in combinatie met verfijnde gerechten zoals Bressekip met morilles, coquilles met saffraan of tarbot in romige saus.
| Druif: | Viognie |
| Land: | Frankrijk |
| Wijnstreek: | Coteaux du Pont du Gard |
| Flesafsluiting: | Kurk |
| Alcohol: | 13.50 % |
| Smaak: | |
| Houtrijping: | |
| Wat vinden wij?: |
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review