Borgo di Colloredo Gironia Biferno rosso 2015
- Koop 12 voor €18,86 per stuk en bespaar 8%
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
 |
Indrukwekkend van smaak
|
|
Bijzonder, complex, vol en luxe; drink 'm uit een groot glas |
|
Mooi bij stoofschotels, wild en gegrild vlees |
Proefnotitie Borgo di Colloredo Biferno
Krachtige volrode Italiaanse wijn van montepulciano- en aglianicodruiven. Intens en evenwichtig van smaak met een aroma van fijn rood fruit en specerijen. Heerlijk bij geroosterde gerechten of pittige kazen.
Omschrijving
De wijnmakers Enrico en Pasquale di Giulio komen uit de kleine Zuid-Italiaanse regio Molise. Zij zetten de hoge kwaliteit van hun topwijn Gironia voort met de oogst 2006. Gironia wordt gemaakt van laat geplukte montepulciano- en aglianico druiven die hun kwaliteit pas werkelijk tonen bij een optimale rijpheid.
Dat lukt op Borgo di Colloredo uitstekend want Enrico en Pasquale planten deze rassen alleen aan op de allerbeste percelen. Na de gisting rijpt de wijn zo’n vierentwintig maanden in gebruikte eikenhouten vaten. Door verdere rijping op fles is de invloed van het hout mooi versmolten met de wijn.
Bovendien is de tannine zijdezacht geworden. Bijzondere complexe volle rode wijn die uitermate goed culinair inzetbaar is en vooral in een groot wijnglas optimaal tot zijn recht komt.
Eigenschappen
| Producent | Borgo di Colloredo |
|---|---|
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Molise |
| Druivenras | Montepulciano |
| Kleur | Rood |
| Soort wijn | Stil |
| Flesinhoud | 750 |
| Schroefdop | Nee |
| Jaar | 2011 |
| Biologisch | Nee |
| Biologisch zonder certificaat | Nee |
| Drinken bij |
Mooie structuur en intensiteit prima bij geroosterde gerechten enpittige kazen. |
| Alcohol | 13.5% |
Een lekker stevig glas. Met een hele mooie houtrijping. Een lange zachte afdronk maakt het feest voor mij helemaal compleet.