Château Peyrou Castillon Côtes de Bordeaux 2018

De Bordeaux blend die u niet mag missen

Franse rode wijn met de geur van fijn rijp rood fruit en een nuance van eikenhout. De smaak is vol en toegankelijk. Mooie wijn bij vele stoofgerechten en lams- of rundvlees.

Château Grand Peyrou

Château Peyrou, gelegen op de grens met Saint-Émilion en vallend onder de herkomstbenaming Castillon-Côtes de Bordeaux, was de eerste wijn gaard in eigendom van Cathérine Papon. Net afgestudeerd van de faculteit oenologie kon zij dit kleine domein met hulp van haar vader (ook wijnmaker) kopen.



De volledig biologisch gecertificeerde wijngaard van 4,5 hectare is beplant met hoofdzakelijk merlot (80%) en beide cabernetdruiven. Het kleihoudende bodemtype en de ligging op een helling zorgen voor een bescheiden rendement. Dat leidt, in combinatie met de traditionele vinificatie, tot een klassieke bewaarwijn.

Hij kan prima jong gedronken worden mits gedecanteerd, maar de Château Peyrou laat zich het allermooiste zien na enkele jaren rijping. Pas dan geeft de wijn zijn ware Bordeauxkenmerken prijs: raffinement, een fluwelige smaak en een lange afdronk. Deze topwijn laat al jarenlang een consistente kwaliteit zien en is volgens Cathérine zelfs net zo goed als een mooie Saint-Émilion.