Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2022

	chardonnay met sterk bourgognekarakter
	gerijpt in kleine, Franse eikenhouten vaten
	zeer succesvolle, luxe huiswijn; past bij veel gelegenheden
	concurreert met duurdere wijnen

De witte wijn van Badet Clement 

Volle aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk met een aroma van toast eiken en rijp geel fruit. De volle evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis kip en zomerse salades.

Fles is veranderd, de wijn is hetzelfde gebleven

Als mede-eigenaar van bourgogneproducent Badet Clément is het voor Laurent Delaunay een uitdaging om een bourgogne-lookalike te maken in het zuiden van Frankrijk. Voor de witte Révélation selecteerde hij koel gelegen wijngaarden met chardonnaydruiven onder meer in Limoux.

Na de pluk en de gisting volgt een klassieke rijping in kleine eikenhouten fusten inclusief de bâtonnagetechniek uit de Bourgognestreek (het rondroeren van gistresten). Hierdoor smaakt de wijn vol en romig maar met behoud van een spannende frisheid. De kenmerkende eikenhoutgeur en -smaak dragen bij tot een krachtige aromatische witte wijn.

Blind geproefd lijkt de Révélation erg veel op een goede witte bourgogne uit de Côte Chalonnaise. Logisch dat deze bijzondere witte wijn zeer succesvol is in ons assortiment.

Révélation onze luxe huiswijnen

De witte en rode Révélation zijn uitgegroeid tot onze luxe huiswijnen. De fraaie geur en smaak doen denken aan duurdere soorten en veel ‘verwende’ klanten hebben deze wijnen inmiddels ontdekt. Het succes is te danken aan de passie en kunde van de ‘bourguignon’ Laurent Delaunay. Hij selecteert met zijn hoge kwaliteitsnorm de mooiste druiven in Zuid-Frankrijk en maakt de wijnen met een klassieke bourgogne- en bordeauxvinificatie.