Domaine Bessa Valley Enira 2018/19

	bijzondere kwaliteitswijn, nu op dronk
	iconische Saint-Emilion-producent: garantie voor topkwaliteit
	gerijpt in kleine, Franse eikenhouten vaten
	kan gemakkelijk nog een paar jaar verder rijpen

Enira Reserva

Bulgaria Merlot Blend

Gezien de achtergrond van de wijnmaker is het niet verrassend dat Von Neippergs Enira ver uitsteekt boven andere Bulgaarse wijnen en een zeer Franse stijl heeft. Het kleine aandeel syrah (ongeveer 12%) geeft de assemblage bovendien een eigen karakter en voorkomt dat het de zoveelste kopie van bordeaux is.

Stephan von Neipperg is de fameuze eigenaar van de gerenommeerde grand cru classé Château Canon La Gaffelière uit Saint-Emilion. In 1999 startte hij met een Duitse zakenpartner een nieuwe wijngaard in de Bulgaarse Bessavallei, 150 km zuidoostelijk van Sofia. De prominente aanwezigheid van kalksteen en klei doet denken aan de betere Saint-Emilion-wijngaarden en is een van de belangrijkste redenen waarom Von Neipperg hier grote kansen ziet.

In 2005 was de wijngaard – met 140 hectaren merlot (55%), syrah, petit verdot en cabernet sauvignon – gereed voor de eerste oogst. Wij zijn sinds de oogst 2011 onder de indruk van de kwaliteit van Enira. Het is een knap gemaakte, luxe rode wijn met verfijnd gebruik van eikenhout, warm en vol van smaak en met een lang aanhoudende zachte afdronk. De vinificatie van de handgeplukte druiven lijkt sterk op de werkwijze in Saint-Emilion, met sorteertafels en de tweede malolactische gisting in eikenhouten fusten.

De rijping duurt twaalf maanden in fusten van één, twee en drie jaar oud. Hierdoor is de houtinvloed mooi gedoseerd, maar niet overheersend.