Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2019

	Imponerend met concentratie en frisheid
	Kleine productie, de top van Portugal
	Geen nieuw eikenhout, wel fraaie rijpingsgeuren
	Het best na beluchting in een karaf en bij de maaltijd

Proefnotitie Mouchão Alentejo Ponte das Canas Tinto

Fraaie en intense rode wijn met nuances van kruiden, jammig fruit en rijpe nuances van leer. De smaak is fris en krachtig; de afdronk evenwichtig, vol en aromatisch.

Omschrijving

Mouchaõ is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Een wijndomein van 38 hectaren, in bezit sinds 1901 bij de familie Reynolds, waar de tijd stil heeft gestaan en dat pas in 1991 op elektriciteit werd aangesloten. Hier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. De handgeplukte druiven worden nog steeds in lagares, grote open gistingsbakken, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist. De topwijn Mouchão heeft internationaal erkenning als een van de allerbeste Portugese wijnen. Ponte das Canas is toegankelijker, eleganter en eerder op dronk. Na de gisting van de alicante bouschet, syrah, touriga nacional en franca rijpt deze geweldenaar 12 maanden in houten vaten van Frans eiken en nog eens 12 maanden in de fles voor verscheping.