Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay 2023

	Vacqueyras, cru-status in de zuidelijke Rhône
	Kruidig, verfijnd en doordrinkbaar; top-rhône
	Fantastisch bij gegrild vlees, lamsbout uit de oven of gevogelte met champignons
	Nu mooi op dronk en goed te bewaren tot zeker 5 jaar na de oogst

Proefnotitie Winter Weissburgunder-Chardonnay

Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.

Omschrijving

Stefan Winter maakt een onweerstaanbaar lekkere assemblage van zijn op eikenhout gerijpte weissburgunder en chardonnay. Hij plukt de druiven van zijn eigen wijngaarden met de hand en maakt dan al de eerste kwaliteitsselectie. Na de oogst vergisten de druiven spontaan, dus zonder toevoeging van externe gist. Is zijn bourgogne-lookalike een serieuze uitdager voor de grote namen in de Côte de Beaune? Er is absoluut gelijkenis in de mate van finesse en zuiverheid, maar Winter maakt een onderscheidende, meer lichtvoetige versie. Met een prachtig smaakevenwicht tussen knisperende frisheid van koel-klimaatchardonnay en verleidelijke sappigheid van weissburgunder. Sneller op dronk dan een klassieke witte bourgogne en heel concurrerend in prijs.​​​​​​