2013 Sottimano Barbaresco Cotta
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
2013 Sottimano Barbaresco Cotta
De Cottà-wijngaard bevindt zich tussen de wijnregio's Neive en Barbaresco. Vol van kracht en rijk aan taninen, typerend voor het Neive-gebied en Barbaresco in zijn algemeenheid.
De vinificatie bij Sottimano is bij al zijn cru's hetzelfde. Pure terroir expressie dus!
De alcoholische gisting en de het schilcontact duurt ongeveer 25 dagen. Sottimano gebruikt geen gecultiveerde gisten, alleen wilde gisten dus. De malolactische gisting vindt plaats in Franse vaten, speciaal samengesteld door Francois Frères in Bourgondië. De wijn rijpt ongeveer 24 maanden deze vaten. Ongveer 15% van de vaten zijn nieuw, de resterende 85% is tot 4 keer eerder gebruikt. De wijnen worden niet gefilterd en geklaard.
Druif: Nebbiolo.
Regio: Neive (Barbaresco)
Cru: Cottà.
Ligging: zuid-west.
Ouderdom stokken: 50–70 jaar
Oppervlakte: 2.80 ha.
Aantal flessen: 4800.
Oogst: 40 ltr/ha.
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review