Helderrode wijn met een pure, verleidelijke geur van vers rood fruit (framboos en kers). De smaak is vol en sappig met milde tannine en een aanhoudende afdronk. Fruitige en soepele rode wijn om zo te drinken of te serveren bij licht gekruide groente- en vleesgerechten. Prima houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Een Spaanse wijn met een Franse naam? Ja, een beetje vreemd vonden wij dat ook toen we deze wijn voor het eerst zagen. Maar toen we hem eenmaal proefden, begrepen we de bedoeling van de wijnmaker. De aanduiding ‘nouveau’ is onlosmakelijk verbonden met de bekende Beaujolais Nouveau.

Sara Román, de wijnmaakster van Castelo de Medina, maakte er een Spaanse variant van. Toch is het geen kopie van een lichte en frisse Beaujolais. De Spaanse druif tempranillo is anders dan de gamay uit de Beaujolais. Ook is het warmer in het herkomstgebied Rueda, waardoor de druiven rijper worden.


De Castelo Medina Nouveau is in onze ogen een Beaujolais-plus met Spaans karakter. Meer rijp fruit, meer kleur en meer sappigheid in de smaak. Gewoon erg lekker en een prachtige afwisseling in het aanbod van ‘dikke’, volle wijnen die niet op elk moment inzetbaar zijn.

Serveer de Nouveau gerust op keldertemperatuur, zo tussen de 10 en 12°C. Mooi bij een zomerse barbecue, quiches of salades met kip.

 

 

Serveer de Nouveau gerust op keldertemperatuur, zo tussen de 10 en 12°C. Mooi bij een zomerse barbecue, quiches of salades met kip.