Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2021

	Oude wijnstokken, prachtig terroir én een goede wijnmaker
	Trouvailles bestaan nog: topwijn voor een scherpe prijs
	Ventoux onderscheidt zich van côtes du rhône door meer frisheid
	Decanteer deze wijn en geniet van prachtige aroma’s

Mont Ventoux

Fraaie Franse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma. De smaak is krachtig en evenwichtig. Heerlijk bij geurige stoofgerechten maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.

Platinum Delay

Veel liefhebbers van mooie rode rhônewijn hebben vorig jaar deze aanrader uit de Ventoux al ontdekt. Frédéric en Lucile Delay maken op ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven van hun beste wijngaarden. Familiebedrijf Domaine du Bon Remède gaat met de nog niet ontdekte La Grange Delay de concurrentie aan met duurdere reeds gevestigde namen.

De wijn wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah van een hoog heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan vlak bij de Mont Ventoux. Frédéric kocht deze bijzonder goed gelegen wijngaard in 2010 en waardeert hiermee zijn domein op tot een van de beste van de streek. De wijnstokken zijn gemiddeld ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.

Na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel. Dit is een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône!