Liberalia Toro Cero 2023

	Een van onze meest zachte Spaanse rode wijnen
	Mokka- en koffie-achtige aroma's dankzij nieuw eikenhout
	Hierdoor ook geschikt om iets koel te drinken
	Jong, maar ook gerijpt drinkbaar

Proefnotitie Liberalia 

Originele eikengerijpte Spaanse rode wijn met een intens aroma van vanille eikenhout zoet rood fruit en karamel. De smaak is zacht soepel en elegant. Heerlijk bij diverse rijke vleesgerechten en gevogelte.

Omschrijving

Juan Antonio Fernández maakt met dochter Béatriz een van de meeste aantrekkelijke wijnen van het kleine Toro de wijnstreek nabij Salamanca in het westen van Spanje. Met slechts een vijftigtal producenten heeft Toro het afgelopen decennium bekendheid gekregen door de krachtige maar vaak ook tanninerijke wijnen.

De Liberalia Cero is van een ander kaliber en heeft naast kracht vooral ook veel rondheid. Het geheim achter deze intense rode wijn die al jong gedronken kan worden? Niet alleen de rijping maar ook de gisting vindt plaats in kleine nieuwe eikenhouten vaten van Amerikaanse origine. Deze nieuwe manier van wijnbereiding vinifi cation intégrale levert een geweldige mix op van fruit rondheid aromatische intensiteit en verleidelijke eikentonen. Het is de meest succesvolle wijn van deze kleine bodega. Zeer aanbevolen.