Magnum

Magnums, dubbel magnums en nog veel groter. We zijn er altijd al groot fan van geweest. Waarom? Omdat het gewoon gaaf is! Grote flessen wijn geeft een heel andere sfeer aan tafel of op een feestje. Het trekt altijd de aandacht en iedereen wil de fles even vasthouden.

Zijn magnums dan alleen voor de sfeer? Zeker niet. De ontwikkeling van wijn en het verouderingsproces wordt in gang gezet door zuurstof. Een fles wijn is toch afgesloten van zuurstof door de kurk zou je zeggen. Niet helemaal dus. De kurk laat minuscule hoeveelheden zuurstof door waardoor de wijn kan ontwikkelen. Hoe groter de fles wijn, hoe kleiner dit effect en dus een magnum langer en beter ouderen dan een normale fles wijn.

Toch nog even terug naar de eerste alinea. Want ook al ziet een magnum of jeroboam er misschien wat imposant uit, het zijn uiteindelijk maar 2 of 4 flessen. Weet je zeker dat er een doosje wijn gedronken wordt? Dan kan je dus prima uit de voeten met grote flessen. En dan maak je nog indruk ook!