Nieuwe Trek Western-Cape Chenin Blanc 2022

	Charmante Chenin uit Swartland
	Rijp, sappig fruit en een tikje toast
	Heerlijke borrelwijn die smaakt naar meer

Omschrijving

Wijnmakersechtpaar Van Niekerk is niet alleen in figuurlijke zin grensverleggend. Deze pioniers uit Piekenierskloof maken geweldige wijnen van druiven uit Piekenierskloof en het naburige Swartland. Neem bijvoorbeeld deze bijzonder charmante Chenin Blanc.

Waar Swartland in het verleden vooral bekend stond om z’n tarweproductie, is het vandaag de dag een booming wijnregio. De wijnmakers zijn er avontuurlijk en innovatief, de wijnen rijk en intens fruitig. Het warme en droge klimaat biedt dubbel voordeel: het geeft rijpe, zeer smaakvolle druiven, die vanwege weinig risico op rot en schimmel bovendien in perfect gezonde staat zijn.

De druiven uit Piekenierskloof vormen een mooie aanvulling: dankzij de iets koelere ligging van de wijngaarden behouden de druiven hier meer frisheid en aroma. Na de handmatige oogst worden de druiven gekneusd. Jaco en Cerina gebruiken uitsluitend de ‘free run juice’ (oftewel het sap dat vrijkomt zonder te hoeven persen). De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn nog vijf maanden rijpt op de fijne gisten.

Dit zorgt voor een heerlijk milde, sappige Zuid-Afrikaanse Chenin met tonen van tropisch fruit en iets kruidigheid. Makkelijk drinkbaar, breed inzetbaar en toch elke keer weer verrassend: dit is wat ons betreft de ideale borrel- en huiswijn!
 
Drinken bij
Ideaal om te drinken als aperitief, of te serveren bij lichte gerechten en salades met vis of kip. 
 
Proefnotitie
Lichtgeel gekleurde wijn met verfijnde aroma’s van perzik, mandarijn en toast in de geur. Mooi fruitig in smaak met een heerlijke sappigheid en uitgebalanceerde frisheid. De finale is droog en middellang met fijne grapefruitbitters.