Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2023

De grote broer van de Pencarrow

‘One of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again.’ – The Wine Advocate

Nieuw-Zeeland heeft zichzelf op de internationale wijnkaart gezet met sauvignon blanc uit Marlborough. Maar ook in andere Nieuw-Zeelandse wijnregio’s wordt fantastische Sauvignon gemaakt. Bijvoorbeeld in Martinborough, dat tegenover Marlborough ligt, maar dan op het uiterst zuidelijke puntje van het noordereiland. Het klimaat is er vergelijkbaar met Marlborough: weinig regen, veel zon en groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen.

Palliser Estate is een van de belangrijke producenten van de streek. In een tijd dat er nog voornamelijk schapen graasden, was dit domein een van de eerste om druivenstokken aan te planten. Inmiddels bezit Palliser zo’n 72 hectare, verspreid over zeven wijngaarden. Het wijngoed is gelegen op het Martinborough Terrace, wat gezien wordt als een van de mooiste terroirs van Martinborough.

De Palliser Estate Sauvignon Blanc is een complexe en verfijnde wijn. De druiven zijn afkomstig uit drie verschillende wijngaarden. Om zoveel mogelijk pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn in stalen tanks. Wel blijft de wijn zes maanden bij de lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Dit maakt ‘m niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar ook zeer geschikt voor aan tafel.