Pierre Clément Menetou-Salon wit 2022

	Evenaart topkwaliteit sancerre
	Verfijnde stijl sauvignon, kenmerkend voor de koele Loire
	Complexiteit door spontane gisting
	Ook iets gerijpt heerlijk (tot 3 jaar na de oogst)

Sauvignon Blanc uit de Loire 

Een droge witte wijn met een stuivend aroma van de sauvignondruif. De smaak is vol en frisdroog, met een plezierige, aanhoudende afdronk.

Pierre Clément, de Salon

Pierre Clément heeft zijn fraaie droge witte sauvignon van de kalkrijke wijngaarden in Menetou-Salon inmiddels naar een geweldig kwaliteitsniveau gebracht. Door de grote culinaire inzetbaarheid is deze intens zuivere witte wijn een favoriet van sommeliers in talloze restaurants.

Het sterke punt van Pierre Clément is de constante en hoge kwaliteit van deze frisse en eetlustopwekkende wijn. Na de pluk volgt een selectie van de beste druiven op sorteertafels. Eenderde deel van de oogst weekt kort met de schil en wordt daarna met weinig druk geperst. Na de gisting rijpt de wijn 'sur lie'. Dit gebeurt gedurende de wintermaanden; de wijn wordt pas in maart gebotteld.

Clément maakt een op-en-top sauvignon en zijn wijn staat hoog op de lijst van meest gewilde witte loire. Zowel de sauvignon blanc- als pinot noirdruiven werden in 2015 optimaal rijp, met voldoende suikers en met behoud van mooie zuren.