Quinta da Romaneira Douro Pulga Branco 2023

	Van lokale druiven boal, viosinho en rabigato
	Vergist en gerijpt in eikenhouten vaten
	Volle, roomzachte wijn met diepgang

Omschrijving
Quinta da Romaneira, onder dezelfde leiding als het legendarische Quinta do Noval, specialiseert zich zowel in port als in rode en witte Dourowijnen. Deze heerlijke witte is bijna volledig gemaakt van druiven geoogst in wijngaard Pulga.

De boal, viosinho en rabigato worden apart geplukt, zodat ieder ras optimaal kan rijpen. Ook in de kelder worden de druiven apart verwerkt. Na de persing vergist het sap in vaten van Frans eiken, waarvan 60% nieuw. Vervolgens rijpt de wijn nog vier maanden op de gisten, die met enige regelmaat omgeroerd worden voor meer smaakintensiteit.

En dat proef je terug in de prachtige Pulga: het is een volle, roomzachte witte wijn, met een uitgesproken smaak en veel diepgang. De frisse zuren houden ‘m perfect in balans. Een mooie wijn voor aan tafel, bijvoorbeeld bij romige visgerechten of risotto.
 
Drinken bij
Mondvullende, roomzachte wijn met veel diepgang. Gastronomisch multi-inzetbaar, zoals bij een salade met mango en walnoten, risotto met rivierkreeftjes, gebakken tong met rozijnen-linzensalsa of milde roodschimmelkazen.
 
Proefnotitie
Licht citroengeel met geurige aroma’s van nectarine, abrikoos, peer, vanille en anijs. De smaak is intens, vol en zalvend met rijp geel fruit en milde zuren. Lange afdronk met nuances van hazelnoot en boter.
 
Houdbaarheid
Nu mooi en houdbaar tot ten minste 7 jaar na de oogst.