Revancha Mendoza Peon Malbec 2022

	Gemaakt door gevierd wijnmaker Roberto de la Mota en zijn zoon Rodrigo
	Van druiven geoogst in Altamira, topterroir in Valle de Uco
	Puur en expressief, met een volle, verleidelijke smaak

Omschrijving
Revancha is het project van Roberto de la Mota en zijn zoon Rodrigo. Roberto is de zoon van de grote Argentijnse wijnmaker Raúl de la Mota en is ook de wijnmaker van het gerenommeerde Argentijnse domein Mendel Wines. Zijn zoon Rodrigo is afgestudeerd landbouwkundige.

De Peon Malbec is een geweldige kennismaking met dit getalenteerde duo. De druiven – malbec met een spatje cabernet franc voor een aromatische lift en extra fraîcheur – zijn afkomstig uit Altamira, topterroir in de opkomende Valle de Uco in Mendoza. De wijngaard ligt op 1100 meter hoogte, op de uitlopers van de Andes. De druiven worden met de hand geplukt.

Eenmaal vergist, volgt een rijping van twaalf maanden, voor de helft in roestvrijstralen tanks en voor de helft in vaten van Frans eiken. Dit zorgt ervoor dat de wijn z’n pure karakter behoudt.

De Peon heeft een expressieve geur, met florale tonen, donker fruit (pruim, braam) en een vleug zwarte peper. De smaak is vol en rijp, met soepele tannines, evenwichtige fraîcheur en een aanhoudende afdronk. Een pracht van een Malbec, die het ontdekken meer dan waard is!
 
Drinken bij
Verleidelijke, intense rode wijn om solo van te genieten of bij gekruide gerechten. Heerlijk bij chili sin carne, empanadas, taco’s met gekruid gehakt of biefstuk met paprikasalsa.
 
Proefnotitie
Diep robijnrode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes en ceder. De smaak is vol met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines. Elegante afdronk met nuances van peper en laurier. 
 
Houdbaarheid
Nu mooi en goed houdbaar tot ten minste zes jaar na de oogst.