Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Nature 2019

	Topkwaliteit mousserend uit Penedès
	Van biologische, handgeplukte druiven
	Rijk en complex dankzij 40 maanden flesrijping
	Sabaté i Coca is lid van het prestigieuze Corpinnat

Castellroig Reserva Brut

Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.

 
Penèdes Cava

Negen vooraanstaande Cavaproducenten hebben zich verenigd in ‘Corpinnat’. Middels hun werkwijze onderscheiden ze zich van mastodonten als Freixenet en Codorníu. De mousserende wijnen worden in de eigen kelders van de leden gemaakt, van uitsluitend zelf verbouwde, met de hand geplukte en biologische druiven.

Zo ook bij Sabaté i Coca, dat met de beeldschone Mosset een werkelijk fantastische mousserende witte wijn maakt van de traditionele xarel-lo-, macabeo- en parelladadruiven. Dankzij maar liefst 40 maanden rijping in de fles, heeft deze Brut Nature mooie brioche-tonen en een prachtige milde aanzet. Denk aan Vintage Champagne, maar dan uit Catalunya en voor een fractie van de prijs.

  
 

Onderscheidingen

Vermelding
De Grote Hamersma - mei 2020: 8.5 | Droog uiteraard, maar nadrukkelijk rijp en behagend

Omschrijving
Sparkling Spaans, en uit de Penedès, maar op het etiket schittert de term 'cava' vooral door afwezigheid. In plaats daarvan: Corpinnat. Afgeleid van cor (hart) en Pinnat - oervorm van Penedès. Gekozen als vlag door een kleine groep van ex-cavaproducenten die zich distantiëren van de DO Cava. Omdat ze zich schamen voor het kwaliteitsniveau van een groot aantal collega's. Prijskaartjes van soms € 3,99 beschadigen de reputatie van de categorie. Grote namen als onder andere Recaredo en Gramona hebben zich in 2019 ontdaan van het cava 'kwaliteitsstempel' en vaart voortaan onder de vlag van Corpinnat. En als je wilt weten wie die elite is: zie www.corpinnat.com. Een van de prestigieuze finca's is Sabaté i Coca, gespecialiseerd in terroirgetypeerde wijnen. Waarvan wij nu een vintage Turó del Mosset Terrases del Bitlles 2014 in het glas treffen. Aromatische oranjebloesem, marsepein en wat amandelschaafsel. Droog uiteraard, maar nadrukkelijk rijp en behagend. NB: ging dus ooit als cava de fles in, maar kwam er als Corpinnat weer uit.

Vermelding
Jancis Robinson - januari 2020: 16/20 punten | Very ripe fruit, full of toast aromas and a rich nose

Omschrijving
Tasted blind. Very ripe fruit, full of toast aromas and a rich nose full of nuances. Complex. Quite dry, but a restrained freshness. On the palate, it keeps its very ripe fruit flavours paired with fennel and nuts (but no pastry). Well made with a tight finish.

Vermelding
The Wine Advocate - augustus 2019: 91/100 punten | Very tasty flavors and a dry palate with a chalky texture

Omschrijving
The new sparkling white 2014 Mosset Brut Nature is from a zone that names the wine, a terraced part of the Bitlles River in Penedès. This is the first vintage produced. It has a very expressive nose with a notable absence of fruit and is stony, austere and mineral with some lemon peel citrus twist and some fennel. It has very tasty flavors and a dry palate with a chalky texture and a saline hint on the finish. Brilliant. This is not about the grapes, but it's produced with 65% Xarel·lo, 25% Macabeu and 10% Parellada and matured with the lees in bottle for at least 48 months.